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卵とピーマンの炒め
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卵とピーマンの炒め-レシピのメイン写真

卵とピーマンの炒め

★☆みゅー☆★
★☆みゅー☆★ @cook_40355649

おかずがあと一品欲しいなと思ったときに簡単に作れるメニューです。我が家の定番です!
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きなメニューです!
祖母→母→私と受け継がれた我が家の定番の一品です。

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材料

1~2人分
  • 卵 2個
  • ピーマン 5~6個
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを柵切りする

    • 卵とピーマンの炒め作り方1写真
  2. 2

    卵を割り、溶いておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、ピーマンを炒める。

    • 卵とピーマンの炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンがほどよく炒まったら砂糖・しょうゆを入れ、ピーマン全体に絡めるように炒める。

    • 卵とピーマンの炒め作り方4写真
  5. 5

    ②で溶いた卵を入れ、混ぜながら炒める。この時にスプーンを使うと混ぜやすいです。火は中火で。

    • 卵とピーマンの炒め作り方5写真
  6. 6

    完成★

    • 卵とピーマンの炒め作り方6写真

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、甘いのが苦手な方や薄目の味にしたい方は砂糖・しょうゆを控えめに入れると良いかもしれません。

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★☆みゅー☆★ @cook_40355649
2020/06/21 02:18に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 卵

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