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ピーマンと梅干しのさっぱり炒め
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ピーマンと梅干しのさっぱり炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと梅干しのさっぱり炒め

Rskitchen
Rskitchen @cook_40333967

忙しい時でも手軽に作れるレシピです。苦味もなく、食欲のない夏でもこれだけで何杯でも無限にご飯がいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
小さい頃よくお母さんが作ってくれました。冷めても美味しいし、梅干しが入っているのでお弁当の腐敗対策としてもバッチリです。今でもわが家の定番です。

忙しい時でも手軽に作れるレシピです。苦味もなく、食欲のない夏でもこれだけで何杯でも無限にご飯がいけちゃいます。
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ピーマンと梅干しのさっぱり炒め

Rskitchen
Rskitchen @cook_40333967

忙しい時でも手軽に作れるレシピです。苦味もなく、食欲のない夏でもこれだけで何杯でも無限にご飯がいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
小さい頃よくお母さんが作ってくれました。冷めても美味しいし、梅干しが入っているのでお弁当の腐敗対策としてもバッチリです。今でもわが家の定番です。

忙しい時でも手軽に作れるレシピです。苦味もなく、食欲のない夏でもこれだけで何杯でも無限にご飯がいけちゃいます。
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材料

2~3人前
  • ピーマン 2個
  • 梅干し 中3粒
  • 鰹節 2.5g(パック)
  • 醤油 適当
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に割って、8ミリくらいの細切りにします。

    • ピーマンと梅干しのさっぱり炒め作り方1写真
  2. 2

    梅干しもみじん切りにしておきます。

    • ピーマンと梅干しのさっぱり炒め作り方2写真
  3. 3

    油をひいて、ピーマンを中火で焦げないように炒めます。色が落ち着いてしんなりしてきたら、火をとめます。

    • ピーマンと梅干しのさっぱり炒め作り方3写真
  4. 4

    鰹節、刻んだ梅干し、醤油を回し入れてあえたら完成です。

    • ピーマンと梅干しのさっぱり炒め作り方4写真

コツ・ポイント

炒めるときに種が残っているとハネるので気をつけてください。

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Rskitchen
Rskitchen @cook_40333967
2020/06/21 02:19に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン かつお節 梅ぼし

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