イタリアンサラダbyまいたけ
しゃけ25 @cook_40222900
最近、舞茸にはまってるので。サラダにかけたら美味しいかなーと思って。
このレシピの生い立ち
きのこソテーにはまっていたのに、ある日舞茸を忘れて、次の日舞茸買ってきたけど、舞茸だけじゃ寂しかったので、サラダにかけてみました。
イタリアンサラダbyまいたけ
最近、舞茸にはまってるので。サラダにかけたら美味しいかなーと思って。
このレシピの生い立ち
きのこソテーにはまっていたのに、ある日舞茸を忘れて、次の日舞茸買ってきたけど、舞茸だけじゃ寂しかったので、サラダにかけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーリーフは、水洗いし、水切り。
- 2
舞茸は、スーパーのなら、根元を濡らしたキッチンペーパーで拭いて、下の硬いとこ切って、小房にわける。
- 3
ベーコンは、短冊切り。
- 4
フライパンに強めの中火で、オリーブオイル入れて、ベーコンの油が出るまで炒めたら、舞茸投入。
- 5
舞茸しんなりしたら、「ハーブ入塩」を3振りして混ぜる。
- 6
火を止めて、レモン汁投入。
- 7
器にベビーリーフを入れ、ベーコンと舞茸をオリーブオイルごと全部かけて、混ぜる。
- 8
仕上げに粉チーズお好きなだけ。
コツ・ポイント
ハーブ入りの塩は、「香りソルトイタリアンハーブミックス」は、ハウスというメーカーの塩にオレガノ、バジル、セージ、パセリが入ってるやつです。
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