作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさに切って柔らかくなるまでチンします
- 2
チンしたら潰します
- 3
フライパンにバターとニンニクのみじん切りを入れ香りが出るまで炒めます
- 4
そこにマスカルポーネチーズを入れます（ホントは生クリームか牛乳）
- 5
そして潰したじゃがいもを入れます
- 6
適度に暖かくなったらピザ用チーズを投入
- 7
いい感じになったら完成
コツ・ポイント
チーズを爆入れしてチーズのコクを楽しむべし。
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