今回は、電子レンジ極め鍋　デリキャセを使用します。

こんにゃくをコランダーで水を切り、水にとってアクをぬく。本体にこんにゃく、にんじん、ピーマン、調味料を入れる。

コランダーをたたんで載せ、落し蓋代わりにする。蓋をして、600W　5分加熱する。

蓋をしたまま、ハンドルをもって、上下に軽く振り、そのまま5分蒸らす。仕上げに白ごまを振る。

きんぴら用の細切りこんにゃくがない場合は、板こんにゃくを細切りにしてください。