マーラーカオ
reitry @cook_40296556
子供が小さい頃から作ってました！久々に作りました。ふんわりの出来上がりでした。
このレシピの生い立ち
子供達のおやつにと何回か作りました。ふっくらできるととても美味しいです。何かなつかしい味です。
マーラーカオ
子供が小さい頃から作ってました！久々に作りました。ふんわりの出来上がりでした。
このレシピの生い立ち
子供達のおやつにと何回か作りました。ふっくらできるととても美味しいです。何かなつかしい味です。
作り方
- 1
ボウルに小麦粉、
砂糖をふるい混ぜる - 2
別のボウルに卵を割りいれ、エバミルクを加えて混ぜ合わせる
- 3
①に②を少量ずつ混ぜ、ラップをし冷蔵庫に１時間ほどやすませる
- 4
ケーキ型(18センチ)にパラフィン紙を型に沿って敷く
- 5
③にサラダ油を少量ずつ加え混ぜ合わせる
- 6
ベーキングパウダーと重曹を小皿等に少量の水で混ぜ溶きのばす
- 7
⑤に⑥と醤油を加え切るように合わせ④に流し入れる
- 8
蒸気の上がった蒸し器に⑦を入れ、乾いたふきんをかぶせ、蓋をする
- 9
蓋をして3分強火で蒸し、さらに強火の中火で35分蒸す
- 10
蒸し終わったら型から取りだし冷ます、パラフィン紙を外し適当な大きさに切り分ける
コツ・ポイント
ふきんをかぶせるときは、張った状態にするとふきんとマーラーカオがつかないので水分が垂れることはないと思います。材料手直ししました。
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