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ごまドレで!もっちり簡単ごま豆腐♪
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ごまドレで!もっちり簡単ごま豆腐♪-レシピのメイン写真

ごまドレで!もっちり簡単ごま豆腐♪

MSZ★★
MSZ★★ @cook_40349880

練りごまの代わりに余りがちなごまドレで作っちゃいます♪酸味は飛ぶし、しっかりごまの風味は残ります。
このレシピの生い立ち
ごまドレが使い切れずに余っていて消費したくて。

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練りごまの代わりに余りがちなごまドレで作っちゃいます♪酸味は飛ぶし、しっかりごまの風味は残ります。
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材料

２個分
  • 豆乳 150cc
  • 片栗粉 大さじ２
  • ごまドレッシング 大さじ3
  • わさび（チューブ） 好みで
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作り方

  1. 1

    お椀２個にラップを敷いておく。

    • ごまドレで!もっちり簡単ごま豆腐♪作り方1写真
  2. 2

    小鍋に豆乳・片栗粉・ごまドレッシングを入れてよく混ぜる。

    • ごまドレで!もっちり簡単ごま豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    絶えず混ぜながら強火にかける。（3分）

    • ごまドレで!もっちり簡単ごま豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    だんだん、まとまってきます。3分間絶えず練って下さい。

    • ごまドレで!もっちり簡単ごま豆腐♪作り方4写真
  5. 5

    ラップを敷いたお椀に流し、茶巾にしっかり絞る。

    • ごまドレで!もっちり簡単ごま豆腐♪作り方5写真
  6. 6

    ボウルに水をはり、沈める。
    （水が入らない様にしっかりラップを絞って下さい）
    1時間程置いたらOK♪

    • ごまドレで!もっちり簡単ごま豆腐♪作り方6写真
  7. 7

    取り出し、お皿に盛り、好みでわさびをのせる。

コツ・ポイント

練る際は、絶えず混ぜ、鍋肌が焦げ付かない様にして下さい。火力によって練る時間は変わるかもしれないので、3分たってゆるい場合は追加して下さい。

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MSZ★★
MSZ★★ @cook_40349880
2020/06/25 07:57に公開
ラクして美味しい料理＆お菓子が大好きです。買っても余りがちな調味料、食材を使わず家計にも安心を心がけて毎日、料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

豆乳 片栗粉 わさび

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