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やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ
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やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ-レシピのメイン写真

やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ

クックつば九郎
クックつば九郎 @cook_40355766

キウイとヨーグルトにココナツで食感と甘みをプラスした、トロピカルでヘルシーなデザートです。#やみつきヘルシー

このレシピの生い立ち
キウイとココナツの相性が良いので、家にあったココナツシュレッドを使ってデザートを作ろうと思ったのがきっかけです。
輪切りにしたキウイが可愛いので透明なカップで断面を見せるデザートを思いつきました。

キウイとヨーグルトにココナツで食感と甘みをプラスした、トロピカルでヘルシーなデザートです。#やみつきヘルシー

このレシピの生い立ち
キウイとココナツの相性が良いので、家にあったココナツシュレッドを使ってデザートを作ろうと思ったのがきっかけです。
輪切りにしたキウイが可愛いので透明なカップで断面を見せるデザートを思いつきました。

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やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ

クックつば九郎
クックつば九郎 @cook_40355766

キウイとヨーグルトにココナツで食感と甘みをプラスした、トロピカルでヘルシーなデザートです。#やみつきヘルシー

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キウイとココナツの相性が良いので、家にあったココナツシュレッドを使ってデザートを作ろうと思ったのがきっかけです。
輪切りにしたキウイが可愛いので透明なカップで断面を見せるデザートを思いつきました。

キウイとヨーグルトにココナツで食感と甘みをプラスした、トロピカルでヘルシーなデザートです。#やみつきヘルシー

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キウイとココナツの相性が良いので、家にあったココナツシュレッドを使ってデザートを作ろうと思ったのがきっかけです。
輪切りにしたキウイが可愛いので透明なカップで断面を見せるデザートを思いつきました。

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材料

2人分
  • ゼスプリキウイ 2個
  • オレオクッキー チョコクリーム 40g
  • バター 大さじ1
  • 無糖ヨーグルト 160g
  • ココナッツシュレッド 30g
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジップロックにバター大さじ1を入れ手で軽く揉んでバターを溶かします。
    そこにオレオを入れて軽く手で潰していきます。

    • やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ作り方1写真
  2. 2

    透明なカップの底に工程1のオレオを入れます。
    クリアカップを使用してますが、メイソンジャーやグラスなどでも代用可能。

    • やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトにココナツシュレッドを入れ、蜂蜜を混ぜていきます。
    甘党の方は蜂蜜を増量しても美味しいです♪

    • やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ作り方3写真
  4. 4

    輪切りにしたキウイをコップの側面に貼り付けていきます。

    • やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ作り方4写真
  5. 5

    キウイの間に工程3で作った、ヨーグルトとココナツのミクスチャーをスプーンで入れていきます。

    • やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ作り方5写真
  6. 6

    飾りにキウイの輪切りをトップに載せます。

    • やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ作り方6写真
  7. 7

    お好みで輪切りにしたキウイをさらに1/4に切ったキウイを飾り付け、冷蔵庫で1時間程冷やします。

    • やみつきヘルシーキウイココナッツパフェ作り方7写真

コツ・ポイント

ゼスプリキウイのゴールドとグリーン両方使うと2色のコントラストが綺麗。
ココナツシュレッド(刻んだドライココナツ)がヨーグルトの水分を吸って食感が変わって食べ応えがあります。
キウイから水分が出るのであまり時間をおかずに食べた方が良いです。

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クックつば九郎
クックつば九郎 @cook_40355766
2020/06/25 07:55に公開

このレシピのキーワード

パフェ クリーム はちみつ キウイ バター オレオ チョコレート

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