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枝豆と豆腐のヘルシー焼き
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枝豆と豆腐のヘルシー焼き-レシピのメイン写真

枝豆と豆腐のヘルシー焼き

城南短大キッチン
城南短大キッチン @cook_40282040

ダイエット中でも罪悪感のない一品です。
ちょっと酸味のあるタレと中の具のエビと枝豆と豆腐の
相性抜群！！
このレシピの生い立ち
枝豆の料理が食べたくて、、

ダイエット中でも罪悪感のない一品です。
ちょっと酸味のあるタレと中の具のエビと枝豆と豆腐の
相性抜群！！
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枝豆の料理が食べたくて、、

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枝豆と豆腐のヘルシー焼き

城南短大キッチン
城南短大キッチン @cook_40282040

ダイエット中でも罪悪感のない一品です。
ちょっと酸味のあるタレと中の具のエビと枝豆と豆腐の
相性抜群！！
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枝豆の料理が食べたくて、、

ダイエット中でも罪悪感のない一品です。
ちょっと酸味のあるタレと中の具のエビと枝豆と豆腐の
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材料

2人分
  • 枝豆 100g
  • えび 10尾
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • 合わせ調味料
  • 長ネギ 2分の1
  • 酢 大さじ1と2分の1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • はちみつ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ニンニクチューブ 5センチ
  • 生姜チューブ 5センチ
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    ①豆腐を水切り
    ②海老の殻剥いて背わたとって一口サイズに切る
    ③枝豆の皮を取っておく
    ④ネギを小型切りにする

  2. 2

    ボウルに豆腐、海老、枝豆を入れて豆腐を潰すように混ぜる

  3. 3

    しっかりと下味をつけるために塩胡椒する

  4. 4

    片栗粉を加えて混ぜる（スプーンで丸めれるくらいの硬さにする）

  5. 5

    フライパンにごま油ひいて丸めて焼く

  6. 6

    長ネギから下の調味料を合わせとく

  7. 7

    焼き色がつくように両面が焼けたらOK

  8. 8

    タレにつけて食べる

コツ・ポイント

豆腐の水はしっかり切っておく

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城南短大キッチン
城南短大キッチン @cook_40282040
2020/06/25 05:15に公開

このレシピのキーワード

エビ 枝豆 片栗粉 はちみつ 酒 絹ごし豆腐 長ネギ

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