シーザードレッシングとレモン汁を合わせてよく混ぜる。

レタスは適当なサイズにちぎる。トマト、胡瓜もお好みのサイズに切る。玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を軽くきっておく。

レモンはタネをとり、なるべく薄くスライスする。

皿に野菜を乗せ、好みで鶏肉をほぐして乗せる。ドレッシングとレモン、ちぎったセルフィーユをちらす。