サッパリ美味しい玉ねぎサラダ
和夢Nagomu @cook_40070320
暑い夏に、旬のタマネギをサッパリ美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
何十年も昔、学生時代に行ったカフェで、グラタンについていたサラダが美味しく、教えてもらいました。
サッパリ美味しい玉ねぎサラダ
暑い夏に、旬のタマネギをサッパリ美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
何十年も昔、学生時代に行ったカフェで、グラタンについていたサラダが美味しく、教えてもらいました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスし、水にさらして、冷蔵庫の中で一晩置く。
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- 2
玉ねぎをザルにあげ、水をよくきる。
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- 3
カツオ節の上から、酢醤油やポン酢などをかける。
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コツ・ポイント
水にさらすと、苦みもとれてシャキシャキになりますが、あまり長くつけない方が良いと思います。
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