エノキと大葉のカルビ巻き
カルビの旨味とエノキのシャキシャキ感が最高♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れれるものをと考えました！
作り方
- 1
焼肉用のカルビに大葉1/2枚、エノキカット5gを並べてくるくる巻いて竹串に刺す
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- 2
5〜6本ずつ刺して、塩胡椒する
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- 3
フライパンに少量の油を引き、加熱したら両面こんがり焼く
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- 4
①を加えて、両面絡めてトロミがついたら完成！
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- 5
※串を焼く前に片栗粉を振ってください！忘れてました！
コツ・ポイント
片栗粉を振り忘れましたが、振るとタレがコーティングされて味も乗りやすく、くっつくので肉が外れにくい！
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