豚肉はビニール袋に入れ塩コショーをふりかけ、よく揉み混んだら3分程おいておく。豆苗は5㎝長さに切る。

1に片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。

フライパンにゴマ油とすりおろししょうがを熱し、香りが出てきたら豚肉を炒める

豚肉に焼き色が付いたら豆苗を加え、さっと炒める。

4にポン酢を回し入れ、全体に絡めたら出来上がり♪