タラコ＆マスカルポーネチーズの和風パスタ
BistroMiti @BistroMiti
たらこパウダーとしょう油を加えてチーズを溶かし込んでソースにする、和風のパスタです。
このレシピの生い立ち
●タラコ系のパスタのレシピ。
バリエーションは…
●たらこほぐしパウダーで作る●たらこパスタ
→レシピID : 20792270
●シンプル☆たらこパスタしょう油バター風味
→レシピID : 18910003
タラコ＆マスカルポーネチーズの和風パスタ
たらこパウダーとしょう油を加えてチーズを溶かし込んでソースにする、和風のパスタです。
このレシピの生い立ち
●タラコ系のパスタのレシピ。
バリエーションは…
●たらこほぐしパウダーで作る●たらこパスタ
→レシピID : 20792270
●シンプル☆たらこパスタしょう油バター風味
→レシピID : 18910003
作り方
- 1
●パスタを茹で始める。
○フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ温める。
○白ワインを加え混ぜる。 -
- 2
●茹であがったパスタを入れる。
●オリーブオイル、しょう油、ゆで汁をいれて混ぜる。
●マスカルポーネ、たらこ粉を入れる。 -
- 3
●器にとる。
●刻み海苔、たらこ粉をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※たらこパウダーは、「 ニッスイ たらこほぐし」使用。
※ゆで汁は、水１Ｌに塩小さじ１ぐらいの分量です。
※作例は、3Ｌで茹でています。
（水３L：塩大さじ１）
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