もやしの豚肉巻き(レンチン！)
暑い日もあっさりいただけるヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
暑い夏の料理をラクしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉(今回はアメリカ産ロース薄切り使用)を広げてもやしを巻きます。(ひげ根は気になるようなら取ってください)
- 2
巻終わりを下にして耐熱皿に並べます。
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- 3
肉全体に塩コショウを適量ふりかけてふんわりラップをかけて600wで4分チンします。
- 4
レンチンが終わったら1分ほどそのまま放置します。
- 5
取り出したらキッチンペーパーを敷いたお皿に移し替えて水分を軽く取ります。(フェルトタイプのキッチンペーパーがオススメ)
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- 6
器に盛り水菜(刻んだ大葉でも可)を添えてポン酢等でいただきます。
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コツ・ポイント
もやしは太いもやしの方が歯ごたえがあって美味しいですよ。
豚肉はロース、薄切り、しゃぶしゃぶ用、豚こまがオススメです。
つくれぽ
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