枝豆と人参のひじき

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常備菜やお弁当にも役立つ一品♬
このレシピの生い立ち
油揚げがなかったので枝豆を入れました。

枝豆と人参のひじき

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油揚げがなかったので枝豆を入れました。

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材料

  1. ひじき(水戻し不要)110g 1缶
  2. 人参 3cmの半分
  3. 枝豆 10莢くらい
  4. 200ml
  5. ★ほんだし 小さじ1
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★料理酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ1
  9. キビ砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ➡コレを使います。

    はごろもフーズ
    しっとりひじき

  2. 2

    冷凍枝豆をお湯で戻す。

  3. 3

    枝豆を莢から外す。
    人参を千切りにする。

  4. 4

    鍋にごま油・生姜を入れてコールドスタート。

  5. 5

    香りがたったらひじき・人参・枝豆を入れて炒める。

  6. 6

    全体に油が回ったら★を入れる。

  7. 7

    時々混ぜながら15分くらい煮込む。
    ※味をみて、砂糖や醤油を追加する。

  8. 8

    水分がなくなるまで煮込む。

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