大根は隠し包丁を入れて、2cm幅の半月切りにする。
手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。

ニンニク・生姜をスライスする。

大根をレンジアップする。
　根菜モード

鍋にオリーブオイル・ニンニク・生姜・唐辛子を入れてコールドスタート。
⚠️唐辛子は焦げやすいので注意。

香りがたったら手羽元を入れて炒める。

手羽元に焼き色がついたら大根を加える。

大根に油が回るまで炒める。

★を入れて蓋をして15分煮込む。

蓋をして15分煮込む。

煮汁が少なくなって大根が染みたら出来上がり。

器に盛り付ける。