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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉(あれば) 大匙2くらい
  • 卵液
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 大匙1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を1cmの厚みでそぎ切りする。

  2. 2

    面倒なら省略可
    小麦粉と塩コショウを混ぜて袋に入れ、鶏むね肉にまぶす

    • ピカタ作り方2写真
  3. 3

    卵を溶いて粉チーズを混ぜておく、2の工程を飛ばした場合ここで塩コショウも入れる

  4. 4

    卵液を切った肉に絡ませる

  5. 5

    油を敷いたフライパンを中火で熱し、鶏肉を並べ中火で3分焼く(卵液が余ったら肉を並べた後でフライパンにIN)

    • ピカタ作り方5写真
  6. 6

    肉を裏返してそのままの火で3分焼く

  7. 7

    肉に火が通り、表面においしそうな焼き色がついたら完成
    ケチャップ、マヨネーズをつけて食べるとなお良い

コツ・ポイント

肉が生焼け気味だったら追加で加熱すること。

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クックUALCB7☆ @cook_40305300
2020/06/21 05:42に公開

このレシピのキーワード

ピカタ 卵 小麦粉 鶏胸肉

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