枝豆の和風パスタ

お鍋に水をたっぷり入れて、塩をしょっぱと思うくらい入れ、パスタの湯を沸かしておく

アスパラは皮をピーラーで軽く剥き、パスタのお湯に入れ柔らかくなるまで茹でる。茹で上がれば氷水につける。

大葉、アスパラ、玉ねぎ、イカ、
1口サイズに切る(細切り)
梅干しは細かいみじん切りにし、枝豆は皮をむいておく。

フライパンにオリーブオイルをひき中火でイカ、玉ねぎを色がつくまで炒めたら、アスパラと枝豆を入れ、塩コショウを加える

沸騰してる湯にパスタを入れる
(茹で時間はパスタの袋に表記されたもの)

茹で上がったパスタの汁を少しボールに入れて、パスタの麺はザルで水気を切って④のフライパンに入れる

フライパンを中火にして麺つゆ、大葉、梅干しを入れ、パスタとよく絡める。味が濃い場合は⑥のパスタのゆで汁で調整する。

器に盛り、刻み海苔を乗せて完成です。