ざく切りにしたキャベツをフライパンに広げ塩少々し、焦げ色がつくまで弱〜中火で焼きます。梅干しも焼きます。

キャベツのカサが減りしんなりしたら火を止めます。

ボールに●を合わせておき、熱いうちにキャベツを加えます。軽く混ぜたら梅干しを浸します。

粗熱が取れたらラップで蓋をして完成です。(冷めるとさらに味がなじみます)冷蔵庫で冷やして下さい。