今日の夕飯は簡単海老フライに決まり♬
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
揚げたて、カリカリの海老フライをいただきます。
このレシピの生い立ち
父の日に、好物のエビを使った料理を作ったのでレシピに残します。
今日の夕飯は簡単海老フライに決まり♬
揚げたて、カリカリの海老フライをいただきます。
このレシピの生い立ち
父の日に、好物のエビを使った料理を作ったのでレシピに残します。
作り方
- 1
3番目の関節に、指を入れ両手で左右に殻を剥きます。
写真は、右手がふさがっていたので片手です。 -
- 2
背に包丁を入れ背ワタをとります。よく洗います。
-
- 3
尻尾を斜めに切ります。
-
- 4
お腹の部分に切れ目を入れていきます。※下まで切らないように注意！
-
- 5
真っ直ぐになりました。
-
- 6
バッター液につけます。
尻尾はつけません。 -
- 7
パン粉をつけます。パン粉をかけて押さえるように。
-
- 8
180℃に温めた油で、2分揚げます。途中裏返して。
5尾ずつあげました。 -
- 9
二回目を揚げる前に、カスを取ります。
-
- 10
油をよく切って、出来上がり。
-
- 11
プレートに乗せて、お好みでタルタルソースをかけたり、ソースをかけて召し上がれ。ID: 20211756
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- 12
夕飯はこちらです。ID: 20902724
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- 13
また、別の日にもID: 21180942
コツ・ポイント
バッター液で簡単衣です。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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