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絶品・果物の白和え
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絶品・果物の白和え-レシピのメイン写真

絶品・果物の白和え

〇ゆゆ〇
〇ゆゆ〇 @cook_40331830

果物入りの簡単白和え。豆腐の水切りをレンジで、潰すのをフードプロセッサーでやるので見た目ほど手間がかかりません。
このレシピの生い立ち
学生の頃、祖父母の家に居候先していた時に祖母がよく作ってくれました。果物を入れることでさっぱり食べられる美味しい白和えです。ワタシの思い出の味です!

果物入りの簡単白和え。豆腐の水切りをレンジで、潰すのをフードプロセッサーでやるので見た目ほど手間がかかりません。
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絶品・果物の白和え

〇ゆゆ〇
〇ゆゆ〇 @cook_40331830

果物入りの簡単白和え。豆腐の水切りをレンジで、潰すのをフードプロセッサーでやるので見た目ほど手間がかかりません。
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材料

4人分くらい
  • 豆腐(木綿でも絹でも) 1丁
  • 白味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • こんにゃく(黒のが綺麗) 1枚
  • 人参 1/2本
  • 果物(リンゴ、梨など) 小1個
  • こんにゃく、人参用調味料
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐→レンジ600w3分×3回で水を切る

  2. 2

    こんにゃく、人参→細切りにして調味料で煮ておく

  3. 3

    果物→細切りにしておく

  4. 4

    水切りした豆腐をフードプロセッサーでなめらかにして、白味噌と砂糖と混ぜる
    〈!〉白味噌と砂糖は事前に混ぜ合わせておく

  5. 5

    煮汁を切ったこんにゃくと人参と果物を混ぜ合わせて完成

  6. 6

    ★果物はリンゴや梨がオススメ

コツ・ポイント

甘めの白和え!果物を入れることでさっぱりした仕上がりになります

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〇ゆゆ〇
〇ゆゆ〇 @cook_40331830
2020/06/21 03:53に公開
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このレシピのキーワード

白和え りんご にんじん こんにゃく フルーツ 梨 酒 豆腐 白みそ

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