旨味たっぷり＊麩とエリンギのお吸い物
お料理ニャロメ @cook_40055210
香ばしい麩とエリンギで~旨味のある"お吸い物"が出来ます☆手軽な具で簡単につくれますよ♪
このレシピの生い立ち
エリンギがあったので、麩と一緒にお吸い物にしてみました。
旨味たっぷり＊麩とエリンギのお吸い物
香ばしい麩とエリンギで~旨味のある"お吸い物"が出来ます☆手軽な具で簡単につくれますよ♪
このレシピの生い立ち
エリンギがあったので、麩と一緒にお吸い物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは長いものは半分か1/3に切り、揃えて薄切りにします。
-
- 2
こがね麩を使用しました。
地方には色々美味しい麩があるので、お好みの麩で作って下さい。 -
- 3
麩は水で柔らかく戻してから絞ります。
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- 4
鍋に水・調味料を入れて温めます。
エリンギを入れて2〜3分弱火で旨味を出します。 -
- 5
仕上げに麩を入れ味を確かめ、ねぎ三つ葉など入れて完成です☆
かっちゃんのレシピ・三つ葉結びで仕上げました♪ -
- 6
＊しめじ・椎茸などでも美味しくなりますよ。
- 7
かっちゃん沢山作って頂きありがとう！いっぱい元気貰ってます。感謝の毎日です。沢山勉強させて頂いてます。ありがとう♡
- 8
みゅーみゅーさん可愛いお麩でありがとう！イラストもピッタリですね☆こんなに素敵に仕上げくださって嬉しいわ。どうも有難う♡
コツ・ポイント
・麩の香ばしさとキノコの旨味が美味しさのポイントです。
・薬味で更に美味しくなります♪
つくれぽ
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