じゃがいもハンバーグ(じゃがバーグ)
4Bのママ @cook_40355720
じゃがいもとひき肉さえあれば出来る、簡単で家計にも優しいじゃがバーグです。ご飯にもよく合いますよ！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピで、私が主婦になって初めて覚えたレシピです。
末っ子が小さい頃肉嫌いだったのですが、コレは大好きで唯一食べられる肉料理となった一品です！
じゃがいもハンバーグ(じゃがバーグ)
じゃがいもとひき肉さえあれば出来る、簡単で家計にも優しいじゃがバーグです。ご飯にもよく合いますよ！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピで、私が主婦になって初めて覚えたレシピです。
末っ子が小さい頃肉嫌いだったのですが、コレは大好きで唯一食べられる肉料理となった一品です！
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、耐熱皿に乗せラップをかけ、レンジで約4分。
じゃがいもの皮を剥かずにやる場合は、熱いうちに皮を剥く -
- 2
じゃがいもが柔らかくなったら、潰して冷ます
-
- 3
ひき肉に卵・しょうゆ・砂糖・こしょうを混ぜ、冷ましたじゃがいもを入れて練る
-
- 4
小判型などに成型し、中央をくぼませる
中火〜弱火の間で焼き、余分な油は拭く - 5
ある程度 火が通ったら、《タレ》の調味料を入れて水気がなくなるまで煮込む
-
コツ・ポイント
じゃがいもは潰しきらずに少しゴロゴロ感があっても美味しいですよ♪
お好みでじゃがいもを増やしてもOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20904541
