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夏野菜のさっぱり和え
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夏野菜のさっぱり和え-レシピのメイン写真

夏野菜のさっぱり和え

S2♡N2
S2♡N2 @cook_40327116

簡単ですぐできておいしい♪
あと一品ほしい時や、暑い日にぴったりです!
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暑くなってきて、さっぱりしたものが食べたくて作ってみました♪

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材料

  • きゅうり 1本
  • なす 1本
  • みょうが 1個
  • 塩 適量
  • 白だし 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ごま/かつおぶし お好みで
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作り方

  1. 1

    なす・きゅうり・みょうがを切る。
    縦に半分に切ってから、斜めに切る。
    ※ポイント1

  2. 2

    ボウルに切ったなす・きゅうりを入れ、塩(ひとつまみ程度)を全体にまぶす。

  3. 3

    10分程置いておいたら水分が出てくるので、ぎゅーっとしぼる。

  4. 4

    みょうがを加える。

  5. 5

    白だし・酢(それぞれ大さじ1)を加え、全体に絡むように混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛りつけ、お好みでごまやかつおぶしを加えても◎

コツ・ポイント

※ポイント1
薄めに切るほうが、味がなじみやすいです。

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S2♡N2
S2♡N2 @cook_40327116
2020/06/21 11:56に公開

このレシピのキーワード

なす みょうが キュウリ かつお節 ゴマ

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