昔ながらの切り干し大根の煮物！

Name: 昔ながらの切り干し大根の煮物！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 30g; 人参 2cmぐらい; お好みのキノコ 適量; 水 300cc; 和風だしの素 小さじ1; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; サラダ油 適量

☆クローバー39☆ @cook_40177135

常備菜！
このレシピの生い立ち
昔からこの味で…

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材料

切り干し大根 30g
人参 2cmぐらい
お好みのキノコ適量
調味料
水 300cc
和風だしの素小さじ1
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
サラダ油適量

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作り方

1

切り干し大根はボールに入れサッと洗い10分程水に戻す！その間に人参を短冊切り(3mmぐらい)
2

鍋に水気を切った切り干し大根･人参を入れ油でサッと炒め調味料を入れお好みでキノコ投入！
3

中火で煮る！煮汁が少なくなったら火を止め出来上がり！
4

つくれぽに返信できなくなりました
(> <｡)頂いたレポは必ず拝見しております！皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

うちでは、水=切り干し大根を戻した水を使ってます。
きのこ類はお好みで…油揚げやちくわなど冷蔵庫の残り物も入れたりします。

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☆クローバー39☆ @cook_40177135

2020/06/24 12:57に公開

H30.10〜幼児〜成人までの大家族の母です!!食生活を見直す為に…子供が作れるように記録用で始めました！家にある食材＆調味料で、簡単＆味見しなくても美味しい料理を…おしゃれな料理はありませんw平日は3〜4個の弁当作り((T^T)だったのが今は主人の分だけ…なんかさみしいw 家族がならないとわからない免疫疾患、料理も病気も勉強中☆健康の為に食品表6(野菜)を…＊フォローありがとうございます

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