さっぱり簡単旨すぎる！柔らかポークソテー
暑い日にも、さっぱりガッツリ、でも簡単に！
材料、豚肉・大根・ポン酢のほぼ3つ。
ポン酢って万能だなぁ〜！！(^○^)
このレシピの生い立ち
うちは、2人とも胃もたれするので
肉系には大根おろしが定番。
あとから乗せるおろしポン酢も良いですが、
少し煮込むとお肉が柔らかくなり一石二鳥☆
さらに、あまり美味しくない大根や、
辛みのある大根も、
ポン酢で消えて美味しくいただけます♩
さっぱり簡単旨すぎる！柔らかポークソテー
暑い日にも、さっぱりガッツリ、でも簡単に！
材料、豚肉・大根・ポン酢のほぼ3つ。
ポン酢って万能だなぁ〜！！(^○^)
このレシピの生い立ち
うちは、2人とも胃もたれするので
肉系には大根おろしが定番。
あとから乗せるおろしポン酢も良いですが、
少し煮込むとお肉が柔らかくなり一石二鳥☆
さらに、あまり美味しくない大根や、
辛みのある大根も、
ポン酢で消えて美味しくいただけます♩
アプリでひらく作り方
- 1
分厚いステーキ用のお肉の脂身・スジの部分をキッチンバサミで切り、両面に塩こしょうする。好きな方は、粗挽きこしょうも振る。
- 2
大根おろしを擦る。
たっぷりが美味しいです！！ -
- 3
しっかり柔らかくしたい場合は、
お酢を両面に振り掛け、
袋に入れ1時間ほど冷蔵庫へ。
（しなくても大丈夫！） - 4
馴染ませたら、豚肉の両面に
薄力粉をつけ、軽くはたく。 - 5
フライパンを中火の強の火で熱し、油を大さじ1入れる。
暖まったら豚肉を焼く。
火加減は、そのままで蓋をする。 -
- 6
焼いた面がカリッとキツネ色に
なったら裏返す。火加減を弱めの
中火にして、3分ほど。 -
- 7
②の大根おろしを
豪快に投入ーーー！！！
じゅわわー！ -
- 8
肉の上にのってる大根おろしを
フライパン面に落とし
ポン酢を、ひとまわしして
グツグツ1〜2分。 -
- 9
できあがり！
大根で、肉は柔らかく
そしてサッパリ…一石二鳥。夏もパクパクご飯が進みます☆あればシソを彩りに！
-
- 10
★リブロースでも作ってみました。
夏でもお肉が美味しい！(^○^) -
コツ・ポイント
火加減は、お使いの調理器具によって
調整してくださいね◎豚肉なので
しっかり火を通してください。
めっちゃ簡単、豪快！だけどうまうまー！
つくれぽ
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