レモンは3分の1を切り
皮を剥きタネをとる。皮は飾り用に少し取って千切りにしておく。

シソは手で荒く切ってレモンと一緒にする。

ミキサーに甘酒、レモン
シソを入れて撹拌。

量が少ないので1時間ごとに取り出して袋を揉む。

2〜3回繰り返してできあがり。

ディッシャーなどで器に盛り付ける。
千切りにしたレモンの皮をトッピングする。