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手抜き すき焼き風
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手抜き すき焼き風-レシピのメイン写真

手抜き すき焼き風

四つ葉♪
四つ葉♪ @cook_40332903

手抜きだけど、意外と肉感があって食べ応えはあります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理をしたくて何でも包み込んでくれるお鍋にお任せしました。

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材料

  • 豚ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 1玉
  • エノキ 1袋
  • 椎茸 1パック
  • しめじ 1パック
  • 小松菜 1袋
  • 長ネギ 1本
  • マロニー お好みで
  • 調味液
  • 醤油 200cc
  • 酒 200cc
  • みりん 200cc
  • 砂糖 25g
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作り方

  1. 1

    ひき肉をバックから出したそのまま焼きます。
    片面が焼き色がついて少し固くなったらひっくり返します。

    • 手抜き すき焼き風作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは少し太めに切ります。
    キノコ類は食べやすくカットします。
    葉物やお好みの野菜をカットします。

  3. 3

    ひっくり返したひき肉にヘラでざっくり切れ目を入れて②でカットした野菜類をのせていきます。

    • 手抜き すき焼き風作り方3写真
  4. 4

    野菜類を入れたら調味液を入れます。
    マロニーをお湯で戻します。

    • 手抜き すき焼き風作り方4写真
  5. 5

    蓋をして中火で8分くらい煮ます。
    お好みでマロニー等投入。
    我が家はコレがお気に入りです。
    味が染みたら完成です。

    • 手抜き すき焼き風作り方5写真

コツ・ポイント

ひき肉はあまり触ると崩れるのでそっとしておいた方が肉感が増します。

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四つ葉♪
四つ葉♪ @cook_40332903
2022/08/11 13:49に公開

このレシピのキーワード

すきやき えのき シメジ 小松菜 しいたけ マロニー 豚ひき肉 酒 玉ねぎ 長ネギ

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