小鍋に砂糖大さじ1.5杯、
醤油50ccを入れ火にかける
砂糖が溶けたら、みりん小さじ1.5杯、
酒小さじ1を加える

おろしニンニク小さじ1
胡麻小さじ2、胡麻小さじ1、
粉唐辛子、ネギのみじん切りを加えて混ぜる。牛肉の薄切り肉に混ぜる。