バイタミックスで抹茶風かき氷

バイタミックス公式 @cook_40181159
自家製の抹茶パウダーをたっぷりとかけた、 さっぱり甘さ控えめな大人の和スイーツ。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター望月美奈子レシピ
バイタミックスで抹茶風かき氷
自家製の抹茶パウダーをたっぷりとかけた、 さっぱり甘さ控えめな大人の和スイーツ。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター望月美奈子レシピ
作り方
- 1
製氷皿に甘酒氷の材料を流し込み完全に凍らせておきます。
- 2
乾いたコンテナに茶葉をいれて、蓋をします。速度1を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、茶葉が粉末になるまで攪拌します
- 3
乾いたコンテナに①の甘酒氷をすべていれ、蓋をします。中蓋を外してタンパーをセットします
- 4
速度1を選択して、スタート。速度を一気に最高速度まであげて、タンパーを使って、塊がなくなるまで氷をすばやく叩き砕きます。
- 5
器に④のかき氷を盛り付け、トッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
攪拌に時間がかかると、コンテナ内でかき氷が固まります。タンパーを使用して、素早く作り、すぐに器に盛り、たっぷりのソースをかけてお召し上がりください。
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