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バイタミックスで抹茶風かき氷 
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バイタミックスで抹茶風かき氷 -レシピのメイン写真

バイタミックスで抹茶風かき氷 

バイタミックス公式
バイタミックス公式 @cook_40181159

自家製の抹茶パウダーをたっぷりとかけた、 さっぱり甘さ控えめな大人の和スイーツ。
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Vitamix公認インストラクター望月美奈子レシピ

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材料

1~2人分
  • 〈甘酒氷〉
  • 甘酒  150ml
  • 水  200ml
  • 〈トッピング〉
  • 茶葉  2g
  • つぶあん  大さじ2
  • 白玉 3個
  • 黒蜜  大さじ2
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作り方

  1. 1

    製氷皿に甘酒氷の材料を流し込み完全に凍らせておきます。

  2. 2

    乾いたコンテナに茶葉をいれて、蓋をします。速度1を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、茶葉が粉末になるまで攪拌します

  3. 3

    乾いたコンテナに①の甘酒氷をすべていれ、蓋をします。中蓋を外してタンパーをセットします

  4. 4

    速度1を選択して、スタート。速度を一気に最高速度まであげて、タンパーを使って、塊がなくなるまで氷をすばやく叩き砕きます。

  5. 5

    器に④のかき氷を盛り付け、トッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

攪拌に時間がかかると、コンテナ内でかき氷が固まります。タンパーを使用して、素早く作り、すぐに器に盛り、たっぷりのソースをかけてお召し上がりください。

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バイタミックス公式
バイタミックス公式 @cook_40181159
2022/08/14 07:13に公開
バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の8種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/
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このレシピのキーワード

かき氷 つぶあん 甘酒

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