フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し香りが立ったらにんにくを皿に取り出す。

にんにくの香りのついた油にベーコンを入れカリッと焼き玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3にその他の野菜を火の通り難い順に加えながら炒める。にんにくを戻し入れ軽く塩・胡椒をする。

4を耐熱容器に移し缶詰の鯖を食べやすい大きさにして載せる。水っぽくなるので汁は入れないほうがいいです。

5にケチャップを加える。

チーズをたっぷり載せる。

180℃のオーブンで焼く。チーズが溶け焦げ目がつけばOK。画像はガス高速オーブンで15分。
機種により調整してください。