賄い サバ缶と夏野菜のチーズ焼
olive11 @cook_40043286
冷蔵庫に少しずつ残った野菜を美味しく使い切りたい☆
そんなときにおススメ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の微妙な残り方の野菜たちを手っ取り早く美味しくなんとかしたいと思ったから。
賄い サバ缶と夏野菜のチーズ焼
冷蔵庫に少しずつ残った野菜を美味しく使い切りたい☆
そんなときにおススメ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の微妙な残り方の野菜たちを手っ取り早く美味しくなんとかしたいと思ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはつぶす。ベーコンは食べやすく切る。玉ねぎはスライス。ズッキーニは1cmの輪切り。ピーマンは種を取り一口大に切る
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し香りが立ったらにんにくを皿に取り出す。
-
- 3
にんにくの香りのついた油にベーコンを入れカリッと焼き玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
- 4
3にその他の野菜を火の通り難い順に加えながら炒める。にんにくを戻し入れ軽く塩・胡椒をする。
-
- 5
4を耐熱容器に移し缶詰の鯖を食べやすい大きさにして載せる。水っぽくなるので汁は入れないほうがいいです。
-
- 6
5にケチャップを加える。
-
- 7
チーズをたっぷり載せる。
-
- 8
180℃のオーブンで焼く。チーズが溶け焦げ目がつけばOK。画像はガス高速オーブンで15分。
機種により調整してください。 -
コツ・ポイント
焦げ目をつけずしっかり炒めることで野菜の旨味を引き出し水分を飛ばすと美味しく仕上がります。
基本的にどんな野菜でも大丈夫ですが大根やモヤシなど水の出やすいものよりも加熱により水が出ないもののほうが向いています。冷蔵庫野菜室のお掃除にどうぞ。
つくれぽ
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