材料

唐揚げ下味

揚げる

トッピング・盛る。
こんな感じでいきます。

今回は、㌘65円の鶏むね肉で。
安い鶏むね肉がスーパーになかったので。安い鶏むね肉なら、業務スーパーで。

写真は約300㌘１つ。
軽く包丁でたたきました。
※めんどくさいので、フォークで穴あけしませんでした。

小さく食べやすいようにブロックカット！

DAISOのタッパーに入れました。

生姜チューブの生姜いれました。

生姜チューブに、白だし・醤油をいれてフリフリ！※残り少なくなったときはこれで！

玉子2個をいれて

スプーンで混ぜました。
※ナイロン手袋はめて、もみこんでもいいでしょう。

【揚げる】米粉を軽くまぶす。
鍋にサラダ油をいれる。しっかりとサラダ油を高温にしてからあげる。

６分ぐらいあげました。
300㌘づつ二回にわけてあげる。

１回目

2回目

二度揚げ！１分ぐらい

カットが乱雑だったので、こんな感じで残ったのは

米粉の残りとあわせて

こんな感じのを一緒にあげました。

【トッピングへ】
揚げた唐揚げは、食べやすいようにカットしてもいいでしょう。※女の子や小さい子には、カットしてあげて

玉子を油へ。
※お玉の上で玉子をわっていれたらいいと思います。主はそのままいって少し油はねてブチギレそうになりました。

軽く黄身をつつむように。
※決して、君をつつむと勘違いして頬を赤らめないように。揚げ物中はほかのことは考えたら駄目っ。

カットした唐揚げに、たれをつけましょう。

今回のたれはこれ！

白ご飯の上に、コーンをのせて、唐揚げをのせて。真ん中に揚げ目玉焼きがのりやすいように。

揚げた目玉焼きをのっけて、青のりをかけて

黄身をくずした感じ。
出来上がり！

今回の残りの唐揚げを、甘辛たれにつけたのはこちら。計600㌘くらいから5個分抜いたやつの分量。