準備
・卵は室温に戻す。
・バターは電子レンジか湯煎にかけて溶かす。
続く

・天板に敷き紙を敷く。
・オーブンを170℃に予熱する。

ボウルにA（ふるい入れる）、グラニュー糖、塩、紅茶の葉を入れる。
泡立て器でさっと混ぜ、中央にくぼみを作る。

Bを加え（バターは人肌～少し温かいくらいの状態）、中央から外側に向けて徐々にぐるぐると混ぜ進め、なめらかな状態にする。

天板に入れ、菜箸などで隅まで行き渡らせる。
ブルーベリーを散らし、170℃のオーブンで25～30分焼く。

ケーキが冷めたらアイシングを作る。

粉砂糖にレモン果汁を少しずつ加えながらスプーンでよく練り混ぜる。

ゆっくりとろっと落ちるくらいの状態が目安。

ケーキの表面にかけ、そのまま置いて乾かす。