豚しゃぶきのこカレー
りょーーーこ @ryoooko
仕事終わり！疲れている時もがんばって作れる！
豚肉は疲労回復効果あり！
お肉が柔らかくて美味しいよ。
このレシピの生い立ち
短時間で作れて、お肉が柔らかいカレーが食べたくて。
豚しゃぶきのこカレー
仕事終わり！疲れている時もがんばって作れる！
豚肉は疲労回復効果あり！
お肉が柔らかくて美味しいよ。
このレシピの生い立ち
短時間で作れて、お肉が柔らかいカレーが食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、エノキは3〜4等分にカット。
豚肉は4〜5センチにカット。 - 2
鍋に油を入れ、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
（私はずっと混ぜていません。洗い物しながら途中まぜています。） - 3
なべに水を加え、沸騰したら弱火にし、えのき茸を加えます。そのまま15分。
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- 4
15分たったら豚肉を一枚ずつ、はしで入れてしゃぶしゃぶのように火を通します。
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- 5
一度火を止め、ルーを溶かし入れたら10分時々混ぜながら煮たら完成。
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コツ・ポイント
ある野菜でも大丈夫です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20912808
