サラダ油を熱し、牛ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れ中火で炒める。

肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、パッサータ、コンソメ、水を加える。

水分が半分になったら火を止めて、カレールウを入れて溶かす。

再度熱し、とろみをつけて、しょうゆを加える。