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ほうれん草ポタージュ
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ほうれん草ポタージュ-レシピのメイン写真

ほうれん草ポタージュ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

ほうれん草の栄養が手軽にとれる、なめらかで甘味のあるスープです☺︎野菜嫌いのお子さまにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草はそのままだと中々噛み切れない子どもたち…ほうれん草の栄養を摂ってもらいたくて作りました☺︎

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ほうれん草の栄養が手軽にとれる、なめらかで甘味のあるスープです☺︎野菜嫌いのお子さまにもおすすめです♪
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ほうれん草はそのままだと中々噛み切れない子どもたち…ほうれん草の栄養を摂ってもらいたくて作りました☺︎

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材料

4人分
  • ほうれん草 1/2束
  • じゃが芋 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10g
  • ☆水 200cc
  • ☆コンソメ 小さじ2(又は固形コンソメ1個)
  • *牛乳 200cc
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • クルトン 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い、茹でる。冷水にとり、水気をよく絞る。玉ねぎとじゃが芋は薄切りにする。

  2. 2

    鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎとじゃが芋を炒める。全体にバターが回ったら水とコンソメを入れて蓋をずらして、弱火で煮る。

  3. 3

    じゃが芋が柔らかくなったら火を一旦止めて、1のほうれん草を加える。ハンドブレンダーにかけてなめらかにする。

  4. 4

    牛乳を加えて再び火にかける。温まったら塩、こしょうで味を整えて出来上がり。食べる直前に生クリームとクルトンを加える。

コツ・ポイント

ハンドブレンダーでなめらかにすることで、飲みやすくなります☺︎

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2020/06/27 08:02に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも ほうれん草 バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20912860
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