きゅうりを千切りにし、塩を振っておく。(5分程度放置)
＊大きくなりすぎたキュウリは、種を取ってOK!!

すりごま、だしの素、醤油、お砂糖を入れて混ぜる。冷蔵庫にて冷やすと真夏は美味しいです。