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辛ラーメンでチーズラッポギ
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辛ラーメンでチーズラッポギ-レシピのメイン写真

辛ラーメンでチーズラッポギ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ラーメンにトックを入れた韓国で人気の屋台料理。
トッポギの甘辛いタレが辛ラーメンと好相性♬
このレシピの生い立ち
辛ラーメンでラッポギを作りました。

ラーメンにトックを入れた韓国で人気の屋台料理。
トッポギの甘辛いタレが辛ラーメンと好相性♬
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辛ラーメンでラッポギを作りました。

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辛ラーメンでチーズラッポギ

春菜食堂ϋ♡
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ラーメンにトックを入れた韓国で人気の屋台料理。
トッポギの甘辛いタレが辛ラーメンと好相性♬
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材料

1人分
  1. キャベツ 3枚
  2. チョリソー 3本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 水 3カップ
  5. 辛ラーメン 1袋
  6. トック 10本
  7. ★コチュジャン 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★はちみつ 大さじ1
  10. チーズ(何でもいいです) 適量
  11. 青ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    チョリソーに斜めに切り込みを入れる。
    キャベツをザク切りにする。
    玉ねぎをスライスするさ。

    • 辛ラーメンでチーズラッポギ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油・チョリソーを入れてコールドスタート。

    • 辛ラーメンでチーズラッポギ作り方2写真
  3. 3

    チョリソーの切り込みが開くまで炒める。

    • 辛ラーメンでチーズラッポギ作り方3写真
  4. 4

    チョリソーがこんがり焼けたらチョリソーを一旦取り出してキャベツ・玉ねぎを入れて炒める。

    • 辛ラーメンでチーズラッポギ作り方4写真
  5. 5

    水を入れて沸騰したら、トック・粉末スープ・かやく・★を入れて10分煮込む。

    • 辛ラーメンでチーズラッポギ作り方5写真
  6. 6

    トックが柔らかくなったら麺を入れて4分30秒煮込む。

    • 辛ラーメンでチーズラッポギ作り方6写真
  7. 7

    麺がお好みの固さになったらチーズを敷き詰めてチョリソーを戻してチーズを溶かす。
    仕上げに青ネギを散らす。

    • 辛ラーメンでチーズラッポギ作り方7写真

コツ・ポイント

★はトック付属のタレでも。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2022/08/21 12:57に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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