牛肉とじゃがいものバジルオイスター炒め♪
ちびチェブ @cook_40055419
お正月に♪バジルペーストとオイスターソースがこんなに合うなんて！
牛肉とじゃがいもの美味しさを引き立てます
このレシピの生い立ち
義母から手作りジェノベーゼソースを頂いたので作りました
塩分控えめの手作りソースです
市販のバジルペーストを使う場合はお好みで量を調整してください
牛肉とじゃがいものバジルオイスター炒め♪
お正月に♪バジルペーストとオイスターソースがこんなに合うなんて！
牛肉とじゃがいもの美味しさを引き立てます
このレシピの生い立ち
義母から手作りジェノベーゼソースを頂いたので作りました
塩分控えめの手作りソースです
市販のバジルペーストを使う場合はお好みで量を調整してください
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのままよく洗い、半分に切り、お皿に乗せラップをしたらレンジで5～6分チンします
-
- 2
牛肉はざっくり切り軽く塩こしょうを振り、にんにくはスライスします
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- 3
フライパンに油を入れたら中火にし、しめじを入れしんなりし始めたら
-
- 4
じゃがいもを入れ、火を中強火にし4～5分焼きます
-
- 5
じゃがいもにほんのり焼き色が付いたらにんにくを入れ、
-
- 6
次に牛肉を入れます
-
- 7
牛肉が8割くらい白く火が通ったら
バジルペーストを入れざっくり混ぜ合わせ -
- 8
最後にオイスターソースを入れます
-
- 9
軽く混ぜあわせ出来上がり♪
-
- 10
お皿に盛付け完成です
-
コツ・ポイント
オイスターソースをちょい足しで一気に美味しくなります！
しめじは冷凍したものを使いました
にんにくもたっぷり使いました
つくれぽ
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