横浜発♡もずく酢でサンラータンスープ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
お料理上手だった従姉妹がずっと前に教えてくれたレシピです。もずく酢を使うだけで美味しくできます。胡椒を効かして。
このレシピの生い立ち
私の従姉妹が闘病中、食べられないけれども、味を想像しながら考えてくれたレシピです。簡単でとても酸っぱ辛い美味しいスープです。ぜひ沖縄の美味しいもずく酢を使ってみて下さい。
横浜発♡もずく酢でサンラータンスープ
お料理上手だった従姉妹がずっと前に教えてくれたレシピです。もずく酢を使うだけで美味しくできます。胡椒を効かして。
このレシピの生い立ち
私の従姉妹が闘病中、食べられないけれども、味を想像しながら考えてくれたレシピです。簡単でとても酸っぱ辛い美味しいスープです。ぜひ沖縄の美味しいもずく酢を使ってみて下さい。
作り方
- 1
300mlのお湯にめんつゆの素を入れる。今回は3倍濃縮のものを使用。
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- 2
沸騰しているところに、卵を割り入れる。
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- 3
素早くかき混ぜかき卵にする。
-
- 4
今回使ったもずく酢は沖縄県産太もずくのカップ包装のもの。
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- 5
3パック全部汁ごと加える。
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- 6
青ネギを入れる。
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- 7
粗挽き胡椒をたくさん入れる。
-
- 8
味をみて、盛り付ける。足りない場合はめんつゆを足す。
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コツ・ポイント
もずく酢を入れる前までは味は薄めに作ってください。もずく酢を入れて、味の調整をして下さい。胡椒を効かせてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20913025
