パプリカ ❀ フラワーフォカッチャ

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

毎年、勤務先で花を咲かせているチューリップをイメージしてフラワーフォカッチャにしてみました♬ #フラワーフォカッチャ
このレシピの生い立ち
新型コロナ感染症の影響で、いつも使用しているインスタントドライイースト(ザフ)が欠品中のため、鶏卵で代用し、オーブントースターで手軽に焼けるようにしました。

パプリカ ❀ フラワーフォカッチャ

毎年、勤務先で花を咲かせているチューリップをイメージしてフラワーフォカッチャにしてみました♬ #フラワーフォカッチャ
このレシピの生い立ち
新型コロナ感染症の影響で、いつも使用しているインスタントドライイースト(ザフ)が欠品中のため、鶏卵で代用し、オーブントースターで手軽に焼けるようにしました。

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材料

  1. 全卵 1個(50g)
  2. 砂糖 小さじ1(10g)
  3. 1g
  4. 強力粉中力粉ライ麦粉でも) 60g
  5. 練乳牛乳豆乳でも) 2g
  6. オリーブオイル(サラダ油でも) 3g
  7. パプリカ(緑・赤) 各1個

作り方

  1. 1

    全卵と砂糖、塩を混ぜ合わせます

  2. 2

    強力粉を混ぜ合わせます

  3. 3

    練乳とオリーブオイルを混ぜ合わせます

  4. 4

    クッキングシートの上に、生地をのせて 10 × 10 cm 、厚さ 2 cm 程度(目安)に広げます

  5. 5

    パプリカを写真のように、配置します

  6. 6

    オーブントースターで約4分、焼成します

コツ・ポイント

ベタつく生地のため、スパチュラや手粉を使ってくださいね!

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
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埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 会長/製菓衛生師/食品衛生責任者/教育職員1種(ドイツ語)/1級小型船舶操縦士 特定操縦/国内A/YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています(ラクラクダ釣りちゃんねる)
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