きくらげのコリコリとした食感と生姜のピリッとしたアクセントが、食欲が落ちる夏の季節にぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
5スターマルシェ（https://5star-marche.jp/）インターンの泉です。食欲が落ちていた夏の暑い時期に母が作ってくれた料理を再現しました。
国産きくらげなら、しっかりときのこの風味も感じられるので、おいしく仕上がりました！