ゼラチン不要　レアチーズケーキ

ゼラチン不要　レアチーズケーキ-レシピのメイン写真

ゼラチン不要　レアチーズケーキ

ふゆい @cook_40326730

ホワイトチョコレートの優しい甘さと少し硬めの仕上がりがすき
このレシピの生い立ち
Youtuberのだれうまさんのレシピを参考にしました

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材料

1台分(15cm丸型)

ビスケット 90g
バター 50g
クリームチーズ 200g
ホワイトチョコレート 2枚
生クリーム 200cc
レモン汁大さじ1

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作り方

1

バターをレンジで加熱して溶かし、ビスケットは粉々に砕く
2
バターとビスケットをよく混ぜ、ケーキ型に敷き詰める
3

ホワイトチョコレートは湯煎にかけて溶かす
4

常温に戻したクリームチーズをホワイトチョコレートに加えてよく混ぜる
5
別の容器に生クリーム、レモン汁を入れてツノがたつまで泡立てる
6

ホイップクリームを4に加えて泡を潰さないように混ぜる
7

チーズ生地をケーキ型に入れる
8

一晩冷やす

コツ・ポイント

焼かないのでクッキングシートは必須ではないですが、敷くと取り出しやすくなります
食べる前に10分くらい冷凍庫で冷やすと○
ミルクチョコレートでも美味しかったです

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ふゆい @cook_40326730

2020/06/30 17:41に公開

このレシピのキーワード

ケーキ生クリームクリームチーズバターホワイトチョコレート

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