コストコの牛肉でストロガノフ風♪
ともかずくん @cook_40091230
コストコの牛肉を、ステーキ以外で食べられるようにしてみました。
このレシピの生い立ち
コストコの焼肉用ロース肉って、日本の焼肉サイズじゃないですよねー。いつもステーキっぽくしていましたが、子供も飽きてきたようなので(^^;)
コストコの牛肉でストロガノフ風♪
コストコの牛肉を、ステーキ以外で食べられるようにしてみました。
このレシピの生い立ち
コストコの焼肉用ロース肉って、日本の焼肉サイズじゃないですよねー。いつもステーキっぽくしていましたが、子供も飽きてきたようなので(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを縦半分に切り、さらに横半分に切って、それを6切れくらいに切る。
-
- 2
牛肉は6切れに切り、塩胡椒をしておく。
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- 3
玉ねぎを鍋で、オリーブ油でしんなりするまで炒める。
火加減は中火〜弱強火です。牛乳を入れ終わるまで、そのままです。 - 4
牛肉を加えて、ひととおり火が通るまで炒める。
- 5
コンソメブロックを指で砕いて加え、バターひと欠片を加えて、馴染むように混ぜる。
- 6
バター2欠片を加えて、よく溶かしながら混ぜる。小麦粉を加えて、馴染むように混ぜる。
- 7
牛乳を4〜5回に分けて注ぎ入れ、そのたびによく混ぜる。
- 8
塩胡椒で味を整えて、中火〜弱火で焦げ付かないように、時々混ぜながら5〜6分煮込めば完成です♪
コツ・ポイント
⑦で牛乳を入れて混ぜる時は、一回ごとにしっかり混ぜて火を通して、馴染んでから次を加えると、ムラなく混ざります。
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