かぶキャベツバター醤油炒め(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
かぶとキャベツ
シンプルな作りのバター醤油炒め
ちょっとした付け合わせにぴったり
多い場合半分量でも作れます
このレシピの生い立ち
暑い季節は野菜の成長が早いので収穫野菜で冷蔵庫がいっぱいになりなるべく野菜を使いたいので野菜だけで調理する事が増える我家
収穫野菜のかぶとキャベツで簡単に作りました
かぶキャベツバター醤油炒め(簡単)
かぶとキャベツ
シンプルな作りのバター醤油炒め
ちょっとした付け合わせにぴったり
多い場合半分量でも作れます
このレシピの生い立ち
暑い季節は野菜の成長が早いので収穫野菜で冷蔵庫がいっぱいになりなるべく野菜を使いたいので野菜だけで調理する事が増える我家
収穫野菜のかぶとキャベツで簡単に作りました
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- 1
かぶ
ヘタを落として約300㌘キャベツ約100㌘
かぶだけ…
キャベツだけ…って組み合わせも出来ます -
- 2
①
野菜は
綺麗に洗って
水気をきる※野菜50度洗い
鮮度戻し
害虫駆除 -
- 3
②
かぶは
ヘタを落として
皮はむかずに
食べやすい大きさで
1㎝幅に切るキャベツは
食べやすい大きさに
手でちぎる -
- 4
③
フライパンに
バターとかぶを入れて
かぶが透き通る…
透明がかるまで
中火で炒める※強火で炒めてもOK
-
- 5
④
かぶが透明がかったら
キャベツを加えて
キャベツがしんなりして
かぶの所々に焦げ目が
見られるまで
混ぜながら炒める -
- 6
⑤
かぶの所々に
焦げ目が見られ
キャベツがしんなりしたら
★を加える -
- 7
⑥
炒め合わせて
完成ちょっとした
付け合わせに良いです -
コツ・ポイント
かぶは皮をむかずに調理する事で
崩れにくくなります
野菜だけで作りましたが
ソーセージやハム・ベーコンなど加えても美味しいです
強火で炒める場合は焦げない様に注意する
つくれぽ
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