まず上記の漬けダレを合わせます。

サーモンを好みの大きさに切って、タッパーに入れます。

①で作った漬けダレをサーモンのタッパーに入れて冷蔵庫で約１時間程寝かします。

大葉を刻みます。

炊き立てのご飯の上に③で漬けたサーモンを乗せていきます。

最後に卵黄、薬味を乗せて完成です♪