珍しくレッドカラントの切り売りを見つけました。色がとても映えます。
酸味が強いカラント。
どんなお味になるか楽しみです。

よく実を水洗いして水気を拭き取ります。

アルコール消毒した瓶に氷砂糖を分量の1/3を敷き、レッドカラントを入れ、更に氷砂糖を上から入れ、リカーを入れます。

蓋をし、冷暗所で保存します。
最低3ケ月、1年置くと味が馴染みます。