にんじん1本、小さめのまな板から少しはみ出るぐらいの大きさを使います

全部細切りにします。

フライパンに大さじ2程度の油を入れて、フライパンを火にかけ、細切りにしたにんじんを入れます。
火は中火です。

にんじん全体に油が絡むように混ぜ、焦げないように炒めます。

写真のようにしんなりしたら弱火にしてといた卵を入れます。

といた卵を入れたら、かき混ぜる前にA（3グラム）をもう一度入れます。

弱火のまま、卵が全体に絡むように混ぜ炒めます。

火を中火にして、卵に火が通ったら出来上がり

にんじん1本でこの量です。