☆簡単！絶品キムチチゲ☆
nasumin @cook_40355658
調味料がシンプルすぎて心配になりますが（笑）
しっかりおいしいのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
いつか見つけたレシピを簡単に作れるようにアレンジしてみました^_^
☆簡単！絶品キムチチゲ☆
調味料がシンプルすぎて心配になりますが（笑）
しっかりおいしいのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
いつか見つけたレシピを簡単に作れるようにアレンジしてみました^_^
作り方
- 1
①豚肉を一口大、玉ねぎをスライス、長ネギを斜め薄切り、豆腐を好みの大きさに切る。
-
- 2
②鍋に水、豚バラ肉、キムチを入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱め5分程煮る。あくが出た場合には、取り除く。
-
- 3
③玉ねぎ、長ネギ（白い部分）を加え7分程煮て、砂糖・塩で味を調える。
-
- 4
④仕上げに長ネギ（青い部分）、豆腐を加えさっと煮る。
盛り付けをし、キムチ、ゴマをのせる。 - 5
★誰でも食べられるくらいの辛さなので、辛さが足りない場合はキムチの量や唐辛子等で調整をしてみて下さい。
- 6
★豚肉なら切り落としやロースでもok。
★キムチの汁をプラスで入れるとより深みのある味になります
- 7
★もやしやトック（お餅）を入れても美味しいです。お好みの材料でアレンジしてみてください♪
コツ・ポイント
★少し酸味のあるような熟成したキムチがオス
スメです！
★豚肉を水から煮ることによって軟らかくな
り、旨味のある汁になります。
★味がぼやけるときは塩を入れると味が決まり
やすくなります。
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